За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Интересные факты о черемше

№38—39 (10738—10739) // 04 апреля 2019 г.
Интересные факты о черемше

С приходом тепла люди чаще выбираются на природу с друзьями и ищут оригинальные рецепты салатов и других сезонных блюд. Очень часто используют черемшу.

Цена, вкус, простота приготовления — этот продукт совмещает в себе все. Нам он издревле знаком своими целебными свойствами. Так, в старинных лечебных «травниках» есть сведения о сильном предохранительном действии черемши во время эпидемий чумы, холеры, брюшного тифа и заразных болезнях скота. Известно, что листья черемши обладают сильными бактерицидными свойствами. Достаточно две-три минуты пожевать ее листок, как вся вредная микрофлора полости рта будет убита выделяющимися из растительных тканей летучими веществами — фитонцидами. Черемшу по праву можно назвать природным антибиотиком, благодаря большому содержанию лизоцима в ней. Это ранее растение также богато витаминами группы В и витамином С, каротином, клетчаткой, эфирными маслами и т.д. Вот только некоторые позитивные эффекты употребления черемши:

— Листья черемши помогают повысить аппетит, а также благотворно влияют на выработку желудочного сока.

— Компоненты черемши (дикого лука) оказывают положительное воздействие на обмен веществ.

— Черемша обладает мощными противосклеротическими свойствами, препятствуя накоплению избыточного холестерина в крови.

— Черемша улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта.

— Это растение обладает антицинготным общеукрепляющим воздействием.

— Черемша широко используется как противоглистное средство.

— Употребление этого растения поможет очистить кровь, а также наладить функционирование сердечно-сосудистой системы.

— Черемша быстро избавляет от весенней усталости, сонливости, повышенного давления, расстройств кишечника.

Но не забывайте, что из-за ярко выраженного вкуса у черемши есть ряд противопоказаний. Так, черемшу не рекомендуют употреблять беременным, людям с эпилепсией, с гастритом и воспалением 12-перстной кишки. Употреблять зелень лучше в свежем виде, в салатах. Но необходимо помнить: готовить свежие салаты, в том числе и с черемшой, лучше непосредственно перед употреблением. Полезные вещества зелени «живут» очень непродолжительное время, и уже через полчаса на столе польза зеленого салата вызывает большие сомнения.

Юлия КОЗОНОВА. Эксперт по питанию ОНАПТ



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
20/05/2019
Как сообщила пресс-служба Нацполиции в Одесской области, в связи с началом туристического сезона правоохранители заступили на охрану общественного порядка курортных мест города...
20/05/2019
Пресс-служба КП «Одесгорэлектротранс» сообщила, что по итогам первого квартала 2019 года лучшим предприятием городского электротранспорта в Украине снова признано КП «Одесгорэлектротранс»...
20/05/2019
Мастер спорта международного класса Константин Павленко из альпклуба «Одесса» пополнил свою коллекцию престижных наград...
20/05/2019
150 спортсменов из 9 областей Украины оспаривали медали чемпионата страны по спортивной акробатике, который проходил в Виннице...
20/05/2019
Военно-морские силы Египта удерживают грузовой танкер «Sea Shark» с 1,1 млн. баррелей нефти в районе Айн-Сохна, на борту которого находятся 17 украинских моряков...
Все новости



Архив номеров
май 2019:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31


© 2004—2019 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.089