|
|
   |
Омлет, каша молочна (вівсяна, гречана, рисова) з додаванням насіння льону (1 столова ложка на порцію), склянка теплого настою шипшини з медом (або кава з молоком). Замість каші може бути бутерброд із зернового хліба з маслом та сиром або шматком вареної курки (індички).
Суп овочевий густий на курячому бульйоні із крупою або вермішеллю із цільнозернового борошна, чашка какао з молоком, жменька горіхів.
Бульйон курячий із вермішеллю, посипаний нарізаною зеленню, каша гречана з паровою м’ясною або рибною котлетою, салат із свіжих або варених овочів (вінегрет) або квашеної капусти, чай зелений з імбиром, лимоном і медом, жменька горіхів.
Борщ на неміцному м’ясному бульйоні, сирна запіканка або кисломолочний сир із сметаною та нарізаними фруктами (або сухофруктами), хлібці цільнозернові, чай з лимоном та медом.
Суп густий із сочевиці, овочами та томатним пюре (можна морожені помідори; соус потрібно протушкувати із олією для кращого засвоєн-ня антиоксидантів), соєві биточки з крупою кіноа, соєвий йогурт (підходить для вегетаріанців).
Що взяти із собою. Невеликий термос із гарячим бульйоном або чаєм з лимоном, імбиром, корицею, кардамоном та медом, або висівковий напій, багатий вітамінами групи В. Пакетик із сухофруктами (курага, родзинки, інжир), насінням та горіхами, зернове печиво або хлібці. Корисним буде бутерброд із шматочком свіжого підсоленого сала та зерновим хлібом.
Протягом дня потрібно пити воду. Це мають бути обов’язково теплі напої — проста вода, чай з лимоном, трав’яний чай.
Вечеря не повинна бути калорійною, але складатися із легкозасвоюваних страв — риби, морепродуктів, яєць, кисломолочного сиру. Під час вечері не забудьте про 1-2 зубчики часнику та 1/4 невеликої цибулинки — ці овочі містять фітонциди, що мають сильні противірусні властивості.
Перед сном бажано випити склянку кисломолочного напою або молочної сироватки: це сприяє оздоровленню мікрофлори кишечника, зміцненню імунітету.
У всі страви, по можливості, додавайте порошок куркуми (по 1/2 чайної ложки на порцію), яка має противірусні, протизапальні, протимікробні властивості, покращує роботу печінки, сприяє відновленню сил.