Куряча печiнка по-берлiнськи

Інгредієнти: куряча печiнка — 400 г; цибуля рiпчаста — 200 г; яблука кислi — 2-3 шт.; борошно — 100 г; сiль; вершкове масло; перець; зелена цибуля для прикраси.

Приготування: вимиту i очищену курячу печiнку посолити, поперчити. Обваляти в борошнi кожен шматочок i обсмажити на вершковому маслi 10-15 хвилин. Прибрати печiнку зi сковороди, замiсть неї викласти рiпчасту цибулю, нарiзану кiльцями, обсмажувати 5-7 хвилин. По готовностi цибулi перекласти її в тарiлку, а на сковородi обсмажити яблука, нарiзанi часточками. Для подачi взяти красиву тарiлку, викласти на неї печiнку, зверху — цибулю, а в кiнцi — яблука. За бажанням страву можна посипати зеленою цибулею.

Страва вiдмiнно поєднується з рисом i овочами, пюре або печеною картоплею.