|
|
   |
Коньяк — крепкий алкогольный напиток, который изготавливают из определенных сортов белого винограда в одноименной провинции Франции. На качественный и оригинальный коньяк цена стартует от 189 грн. Так что среднестатистическому покупателю точно нужно знать, как выбрать качественный алкогольный напиток, опираясь на регион, классификацию и заводскую этикетку.
Коньяк — напиток, который производят из виноградного бренди в одноименном регионе Франции (на север от Бордо). Регион Коньяк имеет контролируемое обозначение происхождения (AOP). Таким образом покупатель может убедиться в том, что перед ним оригинальный напиток.
Совет №1. Возраст напитка и сорт винограда
Вкус и аромат коньков различается в зависимости от производителя. На итоговый профиль крепкого алкогольного напитка влияют и особенности разных виноградных сортов. В зависимости от времени выдержки коньячных спиртов представленный напиток принято классифицировать на:
Коньяки с отметкой VS и VSOP имеют приятный шелковистый вкус. Более старые коньячные спирты придают напитку крепость, сухость и терпкость в послевкусии. Вкусовой профиль коньяка зависит и от используемого виноградного сорта:
Совет №2. Цвет коньяка
Глубокий карамельный оттенок напитки приобретают благодаря ноткам ириса, кокоса, пряных специй и выдержки в специальных дубовых бочках. По мере старения оттенок коньяка меняется от приятного золотистого к насыщенному коричневому.
Совет №3. Заявленная стоимость
В мире изысканных коньяков лидерами по-прежнему остаются 4 компании — Hennessy, Martell, Remy Martin и Courvoisier. Негласный 5-лидер, компания Cognac Camus, все еще находится под руководством одной семьи. Логично, что стоимость коньяков от этих всемирно известных брендов достаточно высокая.
Но как показывает практика, выбрать оригинальный и качественный напиток можно и по более доступной цене. Так, за хороший коньяк VSOP придется отдать около 28$ (750 грн). Коллекционный экземпляр с отметкой “Hors d’Age” обойдется немного дороже (примерно в 100$).
Совет №4. Цель использования
В качестве аперитива выбирайте классический коньяк VSOP. Он имеет сбалансированный шелковистый вкусовой профиль. Такой коньяк также станет отличной основой для коктейлей. Для любителей более крепких и насыщенных вкусов подойдет продукция XO, которую пьют в чистом виде со льдом.
Совет №5. Красивая упаковка
Коллекционные экземпляры имеют самую красивую заводскую упаковку. Например, коньяк “Remy Martin Louis XIII” станет отличным вариантом подарка для ценителя изысканных винтажных напитков.
Несколько простых, но проверенных правил помогут выбрать напиток с идеальным сбалансированным вкусом и приятным ароматом!