За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Про дітей, для дітей

За престижными специальностями — в Пищевую академию

№48—49 (10895—10896) // 14 мая 2020 г.

Одесская национальная академия пищевых технологий — единственный вуз в нашем регионе, где проводят обучение по образовательно-профессиональной программе «Коммерческая деятельность, экспертиза и товароведение в таможенном деле» специальности 076 «Предпринимательство, торговля и биржевая деяльность».

Одесса — город портовый, и таможенные брокеры здесь востребованы. Нужны специалисты и государственным, и частным компаниям по товароведческой экспертизе, а практически каждый супермаркет, ресторанное и пищевое предприятия сегодня нуждаются в знающих специалистах в области системы НАССР из-за перехода на европейскую модель управления безопасностью пищевых продуктов.

Разноплановость в обучении по востребованным сегодня направлениям является огромным преимуществом данной образовательно-профессиональной программы. Студенты проходят практику в брокерских фирмах, в торгово-промышленной палате, в Одесском центре судебных экспертиз, в Управлении по защите прав потребителей и др.

Тщательный отбор кадров выпускающей кафедры товароведения и таможенного дела основан на наличии научных заслуг и опыта работы преподавателей в коммерческих структурах по профилю преподавания.

Уже в бакалавриате студенты изучают таможенное дело с использованием новейших обучающих электронных программ, применяемых и для коммерческих курсов таможенных брокеров.

В магистратуре студенты изучают обширный курс по управлению безопасностью пищевых продуктов, основанный на требуемой законом Украины системе НАССР, что дает возможность выпускникам работать в сертификационных системах, в том числе международных; быть нужными в ресторанном деле, в отделах качества и безопасности пищевых предприятий. Студентам читает эту дисциплину автор первого в Украине учебника по НАССР.

Использование новых технологий при чтении дисциплин по товароведению дают возможность быть конкурентоспособными на рынке труда. Студент может сам выбрать преподавателя и дисциплину вариативного цикла, ознакомившись с силлабусом и рабочей программой дисциплины, доступной на сайте кафедры. Преподаватели включают в лекции свои научные разработки, студенты проводят исследования товаров розничной торговли на их подлинность и наличие вредных компонентов. Дисциплины по товароведению тары и упаковочных материалов читает заслуженный деятель науки и техники, разрабатывающий новые виды тары в Украине. Студенты получают информацию о новейших исследованиях в области перехода вредных веществ из тары в продукты питания.

Бакалавры изучают «Эстетику товаров и дизайн», где формируются не только профессиональные знания, но и общекультурные, в том числе в области стилей эпох и моды.

Студенты учатся разбираться в пищевых добавках, делать выводы о связи между составом, производством продуктов питания и возникновением различных заболеваний и даже изучают теорию французских ученых о связи наличия гормональных препаратов в пищевых продуктах с нетрадиционной половой ориентацией населения. Особый интерес вызывают дисциплины по установлению фальсификации товаров. Студенты в домашних условиях по отсутствию расслоения соков с мякотью делают заключение о наличии в них стабилизаторов, по нескисанию молочных продуктов (йогуртов, ряженки и др.) при хранении судят о наличии в них консервантов и отсутствии пробиотиков. В продуктах, на этикетках которых указано содержание антоциано-содержащих компонентов (вишни, малины, клубники, темных сортов винограда и проч.), ожидают перехода окраски с красно-розового в сине-зеленый при введении соды из-за специфических свойств растительных хамелеонов (антоциановых пигментов).

Наши выпускники могут защитить свою семью и население Украины от опасных и вредных факторов, поступающих с продуктами питания; обучены необходимым знаниям и навыкам для проведения экспертизы товаров и коммерческой деятельности; а дипломные работы выпускников высоко оценены членами государственной экзаменационной комиссии из Одесской таможни.

Воспитание профессиональной порядочности и получение глубоких современных знаний — это та основа, которая позволит построить успешную карьеру в Украине сегодня и получить престижную профессию, актуальную во всех развитых странах мира.

С вами с удовольствием поделятся знаниями доктора и кандидаты наук.

Оксана БОЧАРОВА. Заведующая кафедрой товароведения и таможенного дела Одесской национальной академии пищевых технологий



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
16/07/2025
Одещина впевнено впроваджує «Мрію», повідомляють в Одеській ОВА...
16/07/2025
Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль офіційно подав до Верховної Ради заяву про відставку...
16/07/2025
Погода в Одесі 18—23 липня
09/07/2025
З6 по 16 липня в штаб-квартирі ЮНЕСКО (Париж, Франція) Комітет всесвітньої спадщини проводить 47 сесію. Серед інших, розглядаються питання, присвячені нашому місту, зокрема звіт про стан збереження «Історичного центру Одеси»...
Все новости



Архив номеров
июль 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.035