ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиной биток — 4 шт.
Маринованные огурцы — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Зернистая горчица — 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу.
Пшеничная мука для панировки.
Порежьте мясо на порционные кусочки, накройте пищевой пленкой и отбейте, как на битки. Посолите, поперчите и смажьте зернистой горчицей. Сверху выложите нарезанный соломкой огурец и лук. Сверните биточки в рулетики и закрепите зубочистками. Запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Перед подачей вытащите зубочистки и порежьте рулетики на порционные кусочки. Приятного аппетита!