Ингредиенты: 300 г варёного куриного мяса (филе), 2 ст. л. муки, 2 яйца, 0,5 ч. л. соды, молотые приправы, 150 мл молока, 50 г сыра, соль.
К яйцам влить молоко, добавить соль и взбить венчиком в лёгкую пенку. Добавить муку, соду, специи — по вкусу.
Филе грудки (заранее отваренное и остуженное) порезать небольшими кусочками. Сыр обычный твёрдый натереть на крупной терке. Добавить всё это к заготовке теста и тщательно размешать ложкой. Вылить в смазанную подсолнечным маслом форму и запечь в духовке.
Для готовности этой запеканки хватит 25-30 минут при температуре около 180°С.