Несмотря на то, что купить в супермаркете помидоры можно круглый год, но, согласитесь, они никак не сравнятся по вкусу с помидорами, которые есть сейчас.

Предлагаем вариант заморозки помидоров на зиму. Зимой замороженные помидоры можно использовать для приготовления самых разных блюд — борщей, запеканок, различных соусов и т.д.
Для заморозки помидоры нужно выбрать спелые, мясистые, идеально подойдет «сливка».
Помидоры нужно помыть и прокрутить через мясорубку. Шкурку лучше снять, для этого помидоры нужно на несколько секунд опустить в кипяток. Получившееся томатное пюре раскладываем в тару, которая вам больше нравится. Можно замораживать в обычных силиконовых формочках для кексов, в небольших пластиковых бутылочках из-под йогурта или пластиковых контейнерах.
Когда помидоры в силиконовых формочках замерзнут, они очень легко вынимаются.
Складываем их в полиэтиленовый пакет, плотно закрываем и отправляем в морозилку.
Зимой такие порционные томаты очень удобно использовать для приготовления разных блюд.
Лучше всего замораживать порционно, так как зимой не придется размораживать всю емкость или отковыривать, что не так легко.
Вот так все легко и просто, а главное — вкусно!