Посуд з тефлоновим по криттям не можна розігрівати попередньо протягом довгого часу. Все тому, що порожній посуд може досягати високої температури за лічені хвилини, потенційно спричиняючи виділення полімерних парів.
Також варто уникати готування на сильному вогні: обирайте середні температури. Важливо пам’ятати, що на більшості посуду є рекомендації по температурному режиму.
До того ж не забувайте вмикати витяжку — це мінімізує накопичення парів.
Використовуйте також дерев’яні або силіконові лопатки, адже металеві можуть пошкодити антипригарну поверхню.
Окрім того, необхідно вчасно змінювати посуд, адже будь-які відшарування та лущення будуть додатковим ризиком.
