|
|
   |
Светлый праздник Пасхи, без сомнения, относится к наиболее любимым, почитаемым и ожидаемым православным праздникам. Не случайно о нем говорят, как о торжестве торжеств. У христиан название праздника приобрело еще и очень глубокое толкование — «прехождение от смерти к жизни, от земли к небу». Оно особенно актуально сегодня, когда в Украине продолжается война, гибнут люди. И в преддверии Пасхи тысячи людей произносят молитвы о мире, укрепляются в вере, что война должна обязательно закончиться, и наступит время восстановления и возрождения.
Свято-Архангело-Михайловская женская обитель является хранителем традиций выпекания пасхальных куличей. Десятилетие за десятилетием здесь бережно сохраняются рецепты очень вкусного теста. Ежегодно в обители выпекают 10 тысяч куличей, но на этот раз, учитывая, как много людей остались без средств к существованию, без крыши над головой, вынуждены были стать беженцами, потеряли родных и близких, монахини испекут 12 тысяч куличей.
— Нам очень хочется, чтобы как можно больше людей в это трудное время страшных испытаний, которые выпали на долю украинского народа, получили кусочек вкусного пасхального кулича, почувствовали радость этого великого православного праздника и еще больше уверовали в Победу, — говорит настоятельница Свято-Архангело-Михайловского монастыря Матушка Серафима. — Куличи получат беженцы, наши подопечные из дома милосердия, воины и представители территориальной обороны. Праздник Пасхи еще больше объединит людей. Ведь именно в единении сегодня заключается наша главная сила.
В монастыре уже вовсю идет выпечка куличей. Всем приходится работать, не покладая рук, в несколько смен. Но сколько же минут счастья и радости подарит вкусный результат труда монахинь и послушниц!
Важным дополнением к куличу являются крашеные яйца. Наши предки красить и расписывать яйца обычно начинали в Великий четверг, который ещё называют «Чистым» (в этом году он пришелся на 21 апреля). Чтобы получить насыщенный красный цвет, яйца опускали в крепкий отвар луковой шелухи. Разные оттенки розового получаются, если их отварить вместе со свёклой или корой вишни. Фиолетовыми яйца становились благодаря цветам ольхи, запасенным с прошлого года. Чтобы получить зеленые яйца, их варили с молодой зеленью озимых. Золотой цвет давала желтая резеда, а бронзовый — кора дуба. Все эти естественные красители не уступают искусственным.
Матушка Серафима говорит о том, что в преддверии праздника Пасхи очень важно оглянуться вокруг, узнать, не нуждается ли кто-то в вашей помощи, оставшись один и без поддержки. Потому что этот великий праздник — это еще и напоминание о вечной ценности человеческого участия, сострадания и милосердия.
Светлана Комисаренко