За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Весна — время смелых кулинарных экспериментов

№39—40 (11029—11040) // 08 апреля 2021 г.
Бокс с наггетсами из куриного филе в хрустящей золотой корочке и пикантными куриными крылышками

Так считают в сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD. И приглашают всех, кому по душе нетривиальность того, что стоит на обеденном столе, вместе экспериментировать.

И наслаждаться, добавим от себя. Ведь конечной целью любых кулинарных новаторств, что внедряет сеть онлайн-ресторанов SMILEFOOD, является получение клиентом максимального удовольствия от заказа того или иного блюда.

Ну, а весна — лучшее время для кулинарных экспериментов. Природа оживает, главенствующим цветом в палитре красок продуктов, используемых при приготовлении блюд, становится зеленый. А почему бы не сделать его фундаментом для нового меню, подумали в сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD?

Подумали и сделали: так появилось «Зеленое меню». О концепции его формирования мы поговорили с бренд-шеф-поваром сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD Юрием Ковриженко, который, собственно, является инициатором и организатором всех смелых кулинарных экспериментов.

Пикантный микс пицц «Джек Дениелс» и «Капричоза»
Пикантный микс пицц «Джек Дениелс» и «Капричоза»

— Зеленый — это, прежде всего, цвет натуральности, свежести, обновления, и — приятного кулинарного вызова, — говорит Юрий Ковриженко. — Как человек, который много бывал и работал в странах Азии, отмечу, что там очень популярна разноцветная еда. Данный тренд приходит и в Украину. И, предложив нашим клиентам «Зеленое меню», мы увидели, насколько украинцы восприимчивы к предлагаемым новшествам и готовы следовать желанию познавать новые вкусы.

Напомним, что клиентам сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD это меню запомнилось весенним цветом бортиков пиццы, булочек бургеров, внешней оболочки роллов. Зеленый цвет достигался применением исключительно натуральных красителей — шпината, васаби. «Зеленое меню» пошло на «ура», встряхнув потребительское настроение от зимнего оцепенения.

Ролл в красной икре капеллана со свежим огурцом, авокадо, крабовой палочкой «Снежный краб» и фирменным майонезом
Ролл в красной икре капеллана со свежим огурцом, авокадо, крабовой палочкой «Снежный краб» и фирменным майонезом

И вот пришел апрель. Снова локдаун, снова усиление ограничительных мер для бизнеса и граждан. Когда работа остановилась — не до изысков на обеденном столе, думалось многим из нас. Так что — налагать на себя кулинарную епитимью? Отречься от всего, что в докарантинные времена понравилось и полюбилось? А если подумать?

В сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD подумали — и придумали SMART-меню. Новое предложение стартовало 1 апреля.

Основной концептуальный посыл SMART-меню — дать возможность клиенту и в период всеобщего экономического кризиса наслаждаться любимыми блюдами. Достигается эта цель сочетанием двух критериев. Первый — доступность: акцент ценовой политики в том, чтобы каждый клиент мог себе позволить не отказываться от любимых блюд. А это, согласитесь, о-о-очень повышает настроение в сегодняшнее время! Ну, а второй критерий — традиционный для сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD: качество блюд.

«Цезарь-классик» с креветками
«Цезарь-классик» с креветками

В SMART-меню три раздела: BBQ, пицца и роллы. Но они так скомбинированы, что позволяют при оптимальных ценовых затратах попробовать все хитовые блюда кухни сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD. Вы когда-нибудь пробовали пиццы-половинки? А тут, заказав, можно на одном корже получить «Четыре мяса» и «Маргариту», «Четыре сыра» и «Гавайскую», «Джек Дениелс» и «Капричоза». Очень удобно для заказа! Ведь это шесть топ-пицц из меню сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD.

Прошла всего неделя со старта SMART-меню, а потребители уже вовсю распробовали и стали заказывать SMART-боксы, в которых сырные палочки с моцареллой соседствуют с Эби-темпурой (нежные креветки в сухарях панко с кисло-сладким соусом), наггетсами из куриного филе с куриными крыльями BBQ. Поверьте, и роллы тоже вас удивят.

При этом надо обратить внимание: формирование комбинированных блюд — что пиццы, что роллов, что боксов — проходило, исходя из максимальной совместимости их частей. Получается, что два кулинарных удовольствия в одном блюде!

Срок действия SMART-меню — до конца апреля. Но если потребителю оно придется по вкусу — а удовольствие, которое получает клиент, является главной оценкой для любого повара, то меню останется в кулинарном портфеле сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD и в дальнейшем.

Ну, и напоследок. Если думаете, что «Зеленым меню» и SMART-меню эксперименты завершены, то спешим заверить: все только начинается. Недавно бренд-шеф-повар сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD Юрий Ковриженко вернулся из рабочей поездки по Мексике. Заинтригованы?

Олег Суслов



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
16/07/2025
Одещина впевнено впроваджує «Мрію», повідомляють в Одеській ОВА...
16/07/2025
Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль офіційно подав до Верховної Ради заяву про відставку...
16/07/2025
Погода в Одесі 18—23 липня
09/07/2025
З6 по 16 липня в штаб-квартирі ЮНЕСКО (Париж, Франція) Комітет всесвітньої спадщини проводить 47 сесію. Серед інших, розглядаються питання, присвячені нашому місту, зокрема звіт про стан збереження «Історичного центру Одеси»...
Все новости



Архив номеров
июль 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.027