За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Весна — время смелых кулинарных экспериментов

№39—40 (11029—11040) // 08 апреля 2021 г.
Бокс с наггетсами из куриного филе в хрустящей золотой корочке и пикантными куриными крылышками

Так считают в сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD. И приглашают всех, кому по душе нетривиальность того, что стоит на обеденном столе, вместе экспериментировать.

И наслаждаться, добавим от себя. Ведь конечной целью любых кулинарных новаторств, что внедряет сеть онлайн-ресторанов SMILEFOOD, является получение клиентом максимального удовольствия от заказа того или иного блюда.

Ну, а весна — лучшее время для кулинарных экспериментов. Природа оживает, главенствующим цветом в палитре красок продуктов, используемых при приготовлении блюд, становится зеленый. А почему бы не сделать его фундаментом для нового меню, подумали в сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD?

Подумали и сделали: так появилось «Зеленое меню». О концепции его формирования мы поговорили с бренд-шеф-поваром сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD Юрием Ковриженко, который, собственно, является инициатором и организатором всех смелых кулинарных экспериментов.

Пикантный микс пицц «Джек Дениелс» и «Капричоза»
Пикантный микс пицц «Джек Дениелс» и «Капричоза»

— Зеленый — это, прежде всего, цвет натуральности, свежести, обновления, и — приятного кулинарного вызова, — говорит Юрий Ковриженко. — Как человек, который много бывал и работал в странах Азии, отмечу, что там очень популярна разноцветная еда. Данный тренд приходит и в Украину. И, предложив нашим клиентам «Зеленое меню», мы увидели, насколько украинцы восприимчивы к предлагаемым новшествам и готовы следовать желанию познавать новые вкусы.

Напомним, что клиентам сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD это меню запомнилось весенним цветом бортиков пиццы, булочек бургеров, внешней оболочки роллов. Зеленый цвет достигался применением исключительно натуральных красителей — шпината, васаби. «Зеленое меню» пошло на «ура», встряхнув потребительское настроение от зимнего оцепенения.

Ролл в красной икре капеллана со свежим огурцом, авокадо, крабовой палочкой «Снежный краб» и фирменным майонезом
Ролл в красной икре капеллана со свежим огурцом, авокадо, крабовой палочкой «Снежный краб» и фирменным майонезом

И вот пришел апрель. Снова локдаун, снова усиление ограничительных мер для бизнеса и граждан. Когда работа остановилась — не до изысков на обеденном столе, думалось многим из нас. Так что — налагать на себя кулинарную епитимью? Отречься от всего, что в докарантинные времена понравилось и полюбилось? А если подумать?

В сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD подумали — и придумали SMART-меню. Новое предложение стартовало 1 апреля.

Основной концептуальный посыл SMART-меню — дать возможность клиенту и в период всеобщего экономического кризиса наслаждаться любимыми блюдами. Достигается эта цель сочетанием двух критериев. Первый — доступность: акцент ценовой политики в том, чтобы каждый клиент мог себе позволить не отказываться от любимых блюд. А это, согласитесь, о-о-очень повышает настроение в сегодняшнее время! Ну, а второй критерий — традиционный для сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD: качество блюд.

«Цезарь-классик» с креветками
«Цезарь-классик» с креветками

В SMART-меню три раздела: BBQ, пицца и роллы. Но они так скомбинированы, что позволяют при оптимальных ценовых затратах попробовать все хитовые блюда кухни сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD. Вы когда-нибудь пробовали пиццы-половинки? А тут, заказав, можно на одном корже получить «Четыре мяса» и «Маргариту», «Четыре сыра» и «Гавайскую», «Джек Дениелс» и «Капричоза». Очень удобно для заказа! Ведь это шесть топ-пицц из меню сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD.

Прошла всего неделя со старта SMART-меню, а потребители уже вовсю распробовали и стали заказывать SMART-боксы, в которых сырные палочки с моцареллой соседствуют с Эби-темпурой (нежные креветки в сухарях панко с кисло-сладким соусом), наггетсами из куриного филе с куриными крыльями BBQ. Поверьте, и роллы тоже вас удивят.

При этом надо обратить внимание: формирование комбинированных блюд — что пиццы, что роллов, что боксов — проходило, исходя из максимальной совместимости их частей. Получается, что два кулинарных удовольствия в одном блюде!

Срок действия SMART-меню — до конца апреля. Но если потребителю оно придется по вкусу — а удовольствие, которое получает клиент, является главной оценкой для любого повара, то меню останется в кулинарном портфеле сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD и в дальнейшем.

Ну, и напоследок. Если думаете, что «Зеленым меню» и SMART-меню эксперименты завершены, то спешим заверить: все только начинается. Недавно бренд-шеф-повар сети онлайн-ресторанов SMILEFOOD Юрий Ковриженко вернулся из рабочей поездки по Мексике. Заинтригованы?

Олег Суслов



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
22/03/2021
Летом прошлого года вышла в свет книга «Одесский набат. Поиски объединяющего созидания». Автор — почетный гражданин Одессы, многолетний мэр города, Герой Украины и наш большой друг Валентин Симоненко..
12/04/2021
В Москве финишировал чемпионат Европы по тяжелой атлетике. Великолепного успеха добилась женская сборная Украины, возглавляемая нашим земляком, лауреатом конкурса «Вечерней Одессы» «Люди дела» Юрием Кучиновым. Она стала лучшей в командном зачете...
12/04/2021
Информацию об обустройстве велоинфраструктуры в Одессе озвучил в своем видеоблоге вице-мэр Дмитрий Жеман...
12/04/2021
В прошлом году в Одесской области насчитывалось свыше 90 тысяч диких животных и 380 тысяч голов пернатой дичи...
12/04/2021
С 1 апреля в Одессе стартовал прием документов на зачисление будущих первоклассников в школу. В связи со сложной эпидемической ситуацией подать медицинские справки можно будет до 15 августа...
Все новости



Архив номеров
апрель 2021:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30


© 2004—2021 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.034