За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Форшмак по-одесски

№77—78 (10777—10778) // 11 июля 2019 г.
Форшмак по-одесски

Ингредиенты: 1 крупная селедка, желательно среднесоленая, 2 вареных вкрутую яйца, 2 кислых яблока, 2 сухих кусочка булочки (не хлеб!), 1 средняя луковица, горчица, уксус, растительное масло, соль.

Яйца варить 10 минут. Охладить и очистить от скорлупы. Лук и яблоко очистить, у яблока вырезать сердцевину (лучше использовать Семеринко). Булочку размять руками и залить молоком. Оставить на 10 минут.

Селедку очистить, удалить косточки (не обязательно до мельчайших, главное убрать хребет и крупные кости). Если внутри оказалась икра, то и она пригодится. Из лимона выдавить сок.

Подготовленные селедку, яйца, лук и булочку пропустить через мясорубку. В полученный рыбный паштет добавить масло, сок лимона. Посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Хранить форшмак можно 2—3 дня.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
27/03/2024
В Одеському муніципальному музеї особистих колекцій імені О. В. Блещунова (вулиця Польська,19) відкривається виставка «Драм — біль та пам’ять Маріуполя»...
27/03/2024
В этом году в Одессе запланировано создание и на-несение почти 25 километров велодорожек и велополос...
27/03/2024
Президент Владимир Зеленский издал указ об увольнении Алексея Данилова с должности секретаря Совета национальной безопасности и обороны Украины...
27/03/2024
В Авангардівській громаді, яку очолює лауреат редакційного конкурсу «Люди справи» Сергій Хрустовський, днями відбулася знакова освітянська подія...
Все новости



Архив номеров
март 2024:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


© 2004—2024 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.030