За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Форшмак по-одесски

№77—78 (10777—10778) // 11 июля 2019 г.
Форшмак по-одесски

Ингредиенты: 1 крупная селедка, желательно среднесоленая, 2 вареных вкрутую яйца, 2 кислых яблока, 2 сухих кусочка булочки (не хлеб!), 1 средняя луковица, горчица, уксус, растительное масло, соль.

Яйца варить 10 минут. Охладить и очистить от скорлупы. Лук и яблоко очистить, у яблока вырезать сердцевину (лучше использовать Семеринко). Булочку размять руками и залить молоком. Оставить на 10 минут.

Селедку очистить, удалить косточки (не обязательно до мельчайших, главное убрать хребет и крупные кости). Если внутри оказалась икра, то и она пригодится. Из лимона выдавить сок.

Подготовленные селедку, яйца, лук и булочку пропустить через мясорубку. В полученный рыбный паштет добавить масло, сок лимона. Посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Хранить форшмак можно 2—3 дня.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
11/09/2025
Розпорядженням голови обласної ради Григорія Діденка скликана 28-а сесія. Засідання відбудеться 12 вересня о 10.00...
11/09/2025
Уперше в історії Історичної регати у Венеції на водах Гранд-каналу з’явився український екіпаж ветеранів з Одеси...
11/09/2025
Голова Верховної Ради Руслан Стефанчук підписав постанову про відновлення прямих трансляцій засідань парламенту...
11/09/2025
Наприкінці липня Одеська залізниця отримала модернізований електропоїзд...
Все новости



Архив номеров
сентябрь 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.047